Árvore frutífera de grande porte, pode ultrapassar 20 m de altura, em condições ideais.
Occurrence
Extensamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais da América Central e do Sul, inclusive nas Ilhas Canárias, na Ilha da Madeira e Sicília.
Dispersal
Zoocórica (Animais) - O abacate tem um fruto adaptado para uma relação ecológica com mamíferos de grande porte, alguns hoje em dia extintos.
Ecological succession
Não-pioneira
Utilities
No paisagismo, o abacateiro é valorizado por sua folhagem densa e sombra generosa, sendo uma escolha popular para parques e grandes jardins. No entanto, seu grande porte e sistema radicular extenso exigem consideração cuidadosa quanto ao local de plantio para evitar danos a estruturas próximas. É bastante comum o plantio em jardins residenciais domésticos, mas há que se ter muito cuidado pois sua madeira é frágil e sujeito a quebras durante as tempestades. O pé de abacate é uma espécie que costuma atrair a fauna silvestre e também insetos polinizadores, como as abelhas.
Relevant informations
O abacateiro é classificado na família Lauraceae, a mesma dos louros e canelas, indicando sua origem em florestas tropicais úmidas. Seu cultivo comercial é extensivo em várias regiões do mundo. Os frutos do abacateiro são grandes, podendo pesar até um quilo, e contêm uma única semente, esférica e de tamanho considerável. Uma característica interessante do abacate é que ele deve ser colhido ainda verde e amadurece após a colheita, um processo que acontece lentamente. A polpa do abacate é versátil na culinária, podendo ser consumida crua, cozida ou em conservas. Ela é frequentemente usada em pratos salgados, como patês, guacamoles, sopas e saladas, mas também é deliciosa em preparações doces, esmagada ou batida com açúcar e leite, formando sobremesas ou vitaminas.
